Pizza Romana & Napoletana

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Discover the pizza preferences of Italians! Learn why Neapolitan and Roman pizzas are favourites, and how quality ingredients and traditional methods make all the difference.

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Scopri le preferenze degli italiani sulla pizza! Scopri perché la pizza napoletana e quella romana sono le preferite e come ingredienti di qualità e metodi tradizionali fanno la differenza.

Gli italiani sono sempre più attenti alle materie prime e alla lievitazione della pizza. La preferenza principale sembra essere per la pizza napoletana, seguita dalla romana, ma c’è anche una crescente tendenza verso una “via di mezzo”.

Foto di Juan Manuel Núñez Méndez su Unsplash

L’indagine, condotta da Demetra per conto di Eataly, rivela che il 60% degli italiani mangia pizza almeno una volta a settimana, e il 15% la mangia addirittura più volte nella stessa settimana. Ma attenzione: gli italiani non si accontentano di una pizza qualunque! Il 65% sa quanto siano importanti il lievito e il tempo di riposo per una pizza leggera e digeribile. E che dire degli ingredienti? L’83% preferisce pizze con ingredienti di qualità come DOP/IGP e Presidi Slow Food, mentre l’88% vuole conoscere l’origine di ciò che mangia.

La Scelta Tra Napoletana e Romana

Napoletana o romana: questa è la domanda che si pongono molti italiani, specialmente nelle grandi città. Secondo l’indagine, la pizza napoletana rimane la preferita con il 35% delle preferenze, seguita dalla romana con il 26%. Ma c’è anche un 25% che si avvicina a una “via di mezzo”. In sostanza, se queste fazioni si unissero, potrebbero formare una maggioranza assoluta!

Le Pizze Più Amate

La pizza Margherita rimane la regina delle scelte, conquistando il 35% delle preferenze, ma anche la Diavola e la Capricciosa stanno guadagnando terreno. La Capricciosa, ad esempio, piace al 38% degli intervistati in Sicilia!

Bitmoji Image — Grazie al cielo esiste la pizza!

Il Prezzo Giusto

Quanto siamo disposti a pagare per una buona pizza? Secondo l’indagine, la maggior parte degli intervistati (48%) ritiene che il prezzo ideale sia tra i 6 e i 7 euro per una Margherita. Solo il 5% è disposto a spendere più di 10 euro.

Foto di Peter Bravo de los Rios su Unsplash

Insomma, gli italiani amano la pizza e vogliono solo il meglio quando si tratta di questo piatto iconico. Che sia napoletana, romana o una via di mezzo, la qualità degli ingredienti e il giusto prezzo sembrano essere le chiavi per un’esperienza pizza perfetta!

fonte: Romana o napoletana? Gli italiani fanno la loro scelta!

Parole Chiave

Pizza	Un piatto italiano fatto con una base di pane e condimenti come pomodoro e formaggio.
Preferenza	Cosa che piace di più rispetto ad altre.
Italiano	Qualcosa che riguarda l’Italia o le persone italiane.
Napoletana	Qualcosa che proviene da Napoli, una città in Italia.
Romana	Qualcosa che proviene da Roma, la capitale italiana.
Ingrediente	Qualsiasi elemento usato per fare cibo.
Qualità	Caratteristica di essere di buon livello o di valore.
Metodo	Maniera di fare qualcosa, come cucinare una pizza.
Differenza	Quello che rende una cosa diversa da un’altra.
Cucina	L’arte di cucinare cibo.
Corsi	Attività di apprendimento organizzate su un argomento.
Lingua	Sistema di comunicazione usato da una nazione o regione.
Indagine	Uno studio o un esame per scoprire informazioni.
Consumatore	Persona che acquista e utilizza beni o servizi.
Lievito	Ingrediente usato per far crescere l’impasto della pizza.
Riposo	Periodo di tempo in cui si lascia l’impasto lievitare.
Leggero	Qualcosa che non è pesante o difficile da digerire.
Digeribile	Facile da digerire nel sistema digestivo.
Origine	Luogo di provenienza o punto di partenza.
Farina	Polvere ottenuta dalla macinazione di cereali.
Tradizione	Pratica o credenza che viene tramandata da generazioni.
Prezzo	La quantità di denaro richiesta per un prodotto o servizio.
Gourmet	Raffinato o di alta qualità, specialmente in cibo.